Jag kör vidare med det enkla och det goda. Strömming är så gott och så bra för en skral plånbok.

Till 4 pers.

500-600 g strömming

1½ tsk salt

Dill

2 äggulor

2 msk stark senap

½ dl vitvinsvinäger

1 dl olja

1 dl socker

1 krm kryddpeppar

Smör

Tina strömmingarna om de är frysta. Salta och strö hackad dill över strömmingarnas skinnsida.

Rulla med dillen inåt och köttsidan utåt.

Smörj en form och lägg rullarna tätt.

Rör äggulorna, senapen, vinäger, olja och socker till en jämn blandning och krydda med kryddpepparn. Fördela blandningen jämt över strömmingen.

Grädda i 200 grader ca 25 minuter. Klipp dill över och servera med potatis.

På bilderna har jag gjort till 2 personer. Tycker det är lagom med 10 strömmingar till oss två.

Smaklig måltid!

I dag damp Hundsport Special ner i brevlådan. Det är faktiskt den bästa hundtidningen av alla. Mycket läsvärt och intressant varje gång. Inte minst detta numret. Jag bläddrar fram till sidan 5 och där är en specialintervju med Åsa Lindholm på 8 sidor. Mycket intressant och kul att läsa om henne. Såg att tidningen har 25 års-jubileum i år. Jag tror faktiskt jag haft den hela tiden den funnits.

I kväll var jag på Core. Har missat två måndagar men nu var det skönt att vara igång igen.

I morgon skall Sunny, Blondie och Smilla simma igen.

TV programmet i går om osund hundavel var intressant. Skrämmande att det finns så mycket "skit" i hundbranschen. Visserligen var detta i England men det finns naturligtvis en hel del sånt i Sverige också. Detta med RAS tror jag kan göra raserna bättre på sikt i alla fall.

I dag var det verkligen dimmigt. Vi skulle egentligen åkt ända till Bröndome (Kungsbacka) för att träna lure coursing men det är så LÅNGT och så var vädret inte det bästa. Det var isigt och halt i morse, sen kom dimman och då blev det vackert nere vid sjön. Hundarna fick i alla fall rusat av sig det värsta springet.

I kväll kl.22.00 är det ett intressant program i svt2.

"Ett renrasigt helvete. Många renrasiga hundar avlas fram för sitt utseendes skull, med katastrofala konsekvenser".

Så står det i TV tablån och det lät intressant tycker jag. Håller på till 23.00 så det är ju ganska sent med tanke på att det är arbetsdag i morgon ( för de flesta i alla fall)

Ett annat intressant program tidigare i kväll heter. Småskalighetens hjältar. Kl. 20.00 i samma kanal.

"Det är om människor som kämpar för den kvalitet som finns i den närproducerade maten. Att man bör tänka efter innan man stoppar något i munnen. Man måste ha respekt för maten och hur den tillverkas. Som tur är ökar intresset för närproducerat och ekologiskt".

Ja, det är två ämnen som intresserar mig mycket. Sunda hundar och bra mat.

Vad gäller sunda hundar så är inte alltid känslorna i fas med det sunda förnuftet. Jag är nämligen väldigt förtjust i bostonterrier, fransk bulldogg, petit brabancon och mops, några raser som väl inte tillhör de sundaste precis. Men med vettig avel så blir dom förhoppningsvis bättre.

Nu handlar det om riktiga marsvin, inte marsvin som man kan dricka till maten. Det är förresten snart april, då blir det genast lättare med vinet....

Denna helt underbara bilden fick jag av dotter och barnbarn på deras ljuvliga marsvin. Såna små pussgurkor....

Jag gillar marsvin, hade det som ung själv, men med whippetar i familjen så känns det säkrare att inga ha...

Marsvinet till vänster är en pojke och de andra är flickor....då vet man hur det kan gå....det blir spännande. Just dessa marsvin är så sociala och trevliga. De är faktiskt riktiga sällskapsdjur. De sitter inte bara i en bur och "ugglar" utan går fritt en hel del och de har en bur i våningsplan så de kan hoppa och kliva runt i en ganska naturlig "terräng". Sommartid är de ute mycket i en annan bur.

Snabbt och enkelt recept igen. Detta är en riktigt festlig gryta egentligen. Receptet är till 6 pers.

Ugn 175 grader i 25 minuter om filéerna är tinade, annars lite längre tid.

6 kycklingfiléer, salt & peppar

Sås:

6 dl creme fraiche

1 buljongtärning (höns)

1 msk osötad senap

1-2 msk kinesisk soya

2 hackade vitlöksklyftor

2-3 dl riven ost.

1. Lägg filéerna i en ugnsfast form

2. Blanda samman såsen, utom osten, i en kastrull

3. Koka upp såsen och låt koka 2 min. utan lock. Häll såsen över köttet och strö över osten.

4. In i ugnen

Vill man göra det lite festligt kan man lägga halverade kärnfria vindruvor över köttet.

Glömde tyvärr ta kort när det var färdigt att äta. Vi var så hungriga.....

Bilderna är med ett halverat recept, alltså på 3 filéer som jag delade för de var inte riktigt tinade. Vi åt bulgur och grönsaker till.

Att grilla ett par laxbitar i ugnen går enkelt och snabbt.

Ta en bit per person och pensla med soya.

Sätt grillen på 275 grader. Sätt in under grillen inte alltför nära i 4-5 minuter. Vänd och grilla lika länge igen. Sen är dom klara.

Serverade med potatis, stuvad spenat, palsternacka och majs. Till det drack vi faktiskt ett vitt vin som vi gjort själva för 11 år sen. Det har stått så länge alltså och det var riktigt gott. Liebfraumilch var namnet.

I dag är det 7 år sen som min Michael Jackson-kull såg dagens ljus.

Det var Jemmis andra kull efter Accent´s Little Limerick "Kålle"

Nova var ju den vi behöll själva. Hon är mammas pärla!

 Tasha flyttade långt, ända till Malmö. Henne har vi inte träffat på länge, länge men vi håller kontakten genom mail.

Vilda bor i Karlskoga. Henne har vi träffat när hon varit på besök på Karlstad whippetrace.

Wiggo bor också i Karlskoga och även han har varit på Karlstadbanan och hälsat på och så har vi varit hemma hos honom några gånger.

Zack bor i Linköping. Han har vi inte heller träffat på länge, men jag vet att han mår bra och är en älskad familjehund.

Gucci var så söt så söt. Han var mycket lik Muscot som valp. Tyvärr blev han bara 2 år för han blev överkörd av en bil.